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标题: 教你如何做臭豆腐 [打印本页]

作者: 慧慧(huihui) 时间: 2005-7-2 11:29:17 标题: 教你如何做臭豆腐

随着一声『观音娘娘到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了3两黄金。
转帖的！！

硬豆腐一块，切成2CM见方的小块，放在开水锅内烫30秒。捞出凉干
，尽量控干水分。放在干净的饭盒内(不要密封)，室温，直到豆腐有
绒毛。控干水，然后放盐，花椒面，姜粉，辣椒粉，香油。注意盐要
多放。放在冰箱里半密封状态，2周左右。可以经常拿出来尝尝，根
据个人口味放调料。

作者: 慧慧(huihui) 时间: 2005-7-2 11:31:05

huihui刚刚把豆腐按照这位老兄的方法处理上，不知道20天以后会不会烂掉， hoho~

我爱吃油炸臭豆腐~~~闻着臭，吃着香，嘿嘿。

[ Last edited by 因心(huihui) on 2005-7-2 at 11:57 ]

作者: purple24 时间: 2005-7-2 11:36:09

这种方法做出来的可以油炸着吃吗？？

作者: 13533444 时间: 2005-7-2 11:50:30

是啊是啊直接吃还是用油炸一下啊在吃啊

作者: 慧慧(huihui) 时间: 2005-7-2 12:02:17

随着一声『富神爷爷到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了1两黄金。
8太知道，应该也可以直接炒辣椒吃吧。

还有一种方法是要稻草的，但是我这里米有稻草。

作者: kular 时间: 2005-7-2 23:03:33

臭豆腐~~哈哈~
我只晚饭吃过一次，吃完正好有人来我家。那人竟然说屋子里有股臭鞋的味道。笑死我了~不过还是挺好吃的。可惜这里没有卖的，改天试一下自己做~谢谢~

作者: 红袖 时间: 2005-7-3 03:51:34

昏.huihui成功了记得发帖子说一声......

作者: 小悠 时间: 2005-7-3 20:34:08

臭豆腐~~嘻嘻~~我最喜欢吃的了~~~
好好学习学习~~~^_^

作者: ＹＤ 时间: 2005-7-4 19:26:48

油炸臭豆腐很有风味的哟！！！！！

作者: 疯狂青蛙 时间: 2005-7-6 02:46:14

哎，我只有偷偷的做了，老婆不喜欢吃啊，没办法！

作者: zxwlx 时间: 2005-7-6 13:46:23

此种臭豆腐应该是臭腐乳，而不是油炸的那种臭豆腐，

作者: 水晶水果 时间: 2005-7-6 14:47:37

晕了~~不会坏掉吧

作者: 慧慧(huihui) 时间: 2005-7-7 01:45:06

Originally posted by zxwlx at 2005-7-6 13:46:
此种臭豆腐应该是臭腐乳，而不是油炸的那种臭豆腐，

是呀，问了别人之后才知道，空欢喜一场呀，哭S了~~~~~~~~~

作者: bjlgyx 时间: 2009-2-3 13:36:01

偶的最爱，这下自己也能搞定，不用到外面吃啦~~

作者: jack_sparrow 时间: 2009-3-20 12:03:57

哈哈，想当年我吃这个的时候人的跑了呵呵

作者: zkf5425 时间: 2009-3-21 21:24:33

。。。。。。你们很强悍~~~~这玩意也自己弄啊？

作者: 蝴颜乱羽 时间: 2009-3-26 08:58:11

哈哈我超级喜欢吃臭豆腐！！香喷喷的臭豆腐啊！

作者: w1188t 时间: 2009-6-30 00:39:19

方法看起来蛮简单，有机会试试

作者: 向上格格 时间: 2010-6-25 09:52:37

要味道进去才好吃。
不要漂亮，越臭越好吃。

作者: sissi。 时间: 2010-6-29 18:38:05

回去试试看。。。。。看起来还不错的样子

作者: 竹棍要饭 时间: 2010-6-30 11:14:07

还要长毛吗 ?

作者: JESSCHUAN 时间: 2010-8-26 15:57:43

制作过程看似简单，不晓得自己做会不会成功呢？
明天就去买材料试一试做。。

作者: nini9412 时间: 2010-9-2 10:51:17

只吃江浙那种油炸的。其他的受不了。

作者: mkomko 时间: 2010-9-14 21:48:08

晕。。夏天血压低。。？不懂。。完全不懂。。

作者: kumohou 时间: 2010-9-20 14:30:09

有点象做毛豆腐的感觉不过臭豆腐还是很好吃的哈哈

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