清远麻鸡 亦文亦武

ok6358

随着一声『财神爷爷到』，从天上掉下一滴甘露正好落在你的嘴唇上！
你在恍惚中看见了3两黄金。
   清远白切鸡

   将鸡洗净放水净煮，间或提出两次，倒出腔内水，以使内外温度一致。约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。晾干表皮，扫上熟花生油，斩小块，盛碟，摆鸡形。吃时佐以姜蓉、葱丝，香味更浓。



   瓜炒鸡杂

   鸡杂配上切片的胜瓜在清油锅里爆炒两下，起锅后胜瓜脆、鸡杂鲜，色泽诱人，清爽得很。



   咖喱薯仔炆鸡

   吸收咖喱汁鸡肉香辣爽口，火候恰到好处鸡肉保持原本嫩滑特点。



   金牌豉油鸡

   配秘制豉油，慢火煲1个多小时，保持原鸡底味吃来鲜嫩幼滑。

[ Last edited by ok6358 on 2006-1-12 at 07:22 ]

purple24

豆豉味道很浓郁，不是最后一个怎么样？有机会要尝试一下```

ok6358

哎好想吃这些的哦！
我在的这个地方吃上面不是特别好！太甜了！

[ Last edited by ok6358 on 2006-1-12 at 18:57 ]

宗宗

很喜欢三杯鸡。。。就算吃完了鸡。。汤汁浇在饭上也是很诱人的。。。

我喜欢笑哈哈

都吃过了～
不过小心禽流感的啊！！哈哈～！！

ts

不过现在过年好像没有什么特别的感觉了,
都没有什么特别好吃的,想吃的通常平时就能吃到

doudou2046

哇！～～～看看就觉得好好吃哦～
最近好想吃鸡哦～～～～～～～～～～

ok6358

您好“doudou2046”朋友！
呵呵呵！是么偶也是很想吃的！

云舞仙仙

不知道鸡肉到底怎样做才是最好吃的，部过麻鸡可以尝试一下。

jeanetory

看起来好好吃呀,口水直滴!!!!!!!!!!!!!!!!!