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[转贴] 奶茶杏仁饼干 [复制链接]

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发表于 2006-11-5 16:58:47 |只看该作者 |倒序浏览
材料:
A,黄油150克,糖粉100克
B,蛋黄1个
C,杏仁粉60克,中粉200克
D,立顿奶茶一包,开水1/4量杯

做法:
1,奶油软化后切小丁,糖粉与C材料分别过筛,另准备适量手粉;
2,将奶茶加入1/4量杯的开水挑拌均匀后放冷备用;
3,烤盘铺油纸或不粘布,烤箱180度预热;
4,将A材料倒入打蛋盆中,用打蛋器打至松发,加和B材料拌均匀;
5,将已过筛的C材料和冷却的D材料一并加入4中,用手翻拌均匀后再压成团;
6,面团取出,放在撒上手粉的工作台上,均匀擀成平均厚度的面皮,用饼干模压出形状后放到烤盘上,并用叉子戳洞;
7,放入烤箱,以180度上下火烤20分钟左右.(每个人的烤箱温度可能有所偏差,请注意观察饼干上色情况,以免烤焦)

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发表于 2006-11-8 18:41:52 |只看该作者
杏仁到底要放多少才合适呢??

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