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仙来居伴奏网

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楼主: 鱼茶酸
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[转贴] 川菜菜谱——水煮鱼 [复制链接]

小米涵涵

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发表于 2010-4-24 19:00:07 |只看该作者
郫县辣酱？？？料酒？？我家里都没有这些东西的，用辣椒酱跟白酒代替试试看。

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信长の天下

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发表于 2010-5-2 04:22:49 |只看该作者
这个做法基本上来说不是川菜

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dyw20001221

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发表于 2010-5-14 16:25:17 |只看该作者
好吃么

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lychee

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发表于 2010-5-25 15:10:32 |只看该作者
喜欢这道菜！鱼肉嫩嫩的。流口水了。。。

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ryan_zhou

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发表于 2010-5-30 21:14:30 |只看该作者
流口水了，好久没有吃水煮鱼了

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流捷

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发表于 2010-6-1 14:44:45 |只看该作者
好菜啊，口水都流下来了。

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诚贤

崂山道士

料理仙哥

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发表于 2010-6-21 01:26:51 |只看该作者
哈哈，我热爱川菜，在重庆的时候我去那个北城天街那边有个翠云水煮鱼，她是原创，味道很强大！！建议在重庆的朋友去吃一下，像水煮鱼这般工艺油泼技术很关键啊，现在重庆流行吃青花椒，而且青花椒的味道是闷出来了，味道超赞啊，感谢LZ分享

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向上格格

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发表于 2010-6-23 14:41:38 |只看该作者
选料非常重要了的。才做的出味道来。

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